Mi è rimasto lo sportello del congelatore aperto per circa due ore..ho controllato e gli alimenti congelati, mi sembrava che fossero duri all'esterno, senza apparire morbidi al tatto, nonostante magari del ghiaccio si sia frantumato..ora, io sono certo che se un alimento è duro all'esterno, all'interno sarà ancora più congelato (dal momento che se voglio scongelare un alimento è ovvio che la direzione di scongelamento va dall'esterno all'interno)....ma la mia domanda è questa: qual'è la temperatura alla quale si ha una riattivazione della crescita batterica? Posso stare tranquillo se lascio questi alimenti nel congelatore? il processo di putrefazione non dovrebbe essere attivato, giusto?